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【养生】8款时令养生汤,健脾祛湿、清热降火,喝完舒爽一整夏!

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小萤の分享

夏天闷热的天气不仅让人容易上火,还会严重影响我们的食欲、消耗我们的体力。因此我们要通过合理食疗来摄取身体所需要的营养。喝汤调补就是极好的方法,那么能降暑的夏季养生汤谱有哪些?一起来看看小萤今天的分享吧!

综合自99健康网、浙江省人民医院、佛山市中医院及网络

一、苦瓜黄豆排骨汤

1

材料

鲜苦瓜500克(请备一条完整苦瓜外,再准备3-4块切好的苦瓜。)黄豆100克、排骨250克、姜3片

2

做法

苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻,排骨切段,加1500毫升大火煲滚15分钟后文火煲1小时。

3

功效

清热解毒,下火生津



二、冬瓜薏米猪尾骨汤

1

材料

冬瓜600克,薏米20克,芡实20克,猪尾骨300克,姜3片

2

做法

冬瓜洗净连皮切大块,薏米、芡实洗净,猪尾骨洗净切块,汆烫片刻捞起。全部材料加水2500毫升,大火煮沸后转中火煲一个半小时,适量盐调味后即可饮用。

3

功效

利水消肿,健脾祛湿



三、莲子百合干贝水鸭汤

1

材料

莲子30克(保留莲子芯)、百合30克、中谷柱3粒、水鸭一只、瘦肉100克、陈皮1/3块、姜三片

2

做法

莲子(保留莲子芯)、百合、中谷柱洗净,水鸭去毛去内脏去尾,加陈皮飞水,一起加水2500毫升煲2小时

3

功效

清心火,养阴安神



四、丝瓜草菇肉片汤

1

材料

丝瓜400克,鲜草菇100克,瘦肉200克,姜少许

2

做法

丝瓜去皮洗净切块;草菇去蒂洗净,对半切开,先飞水再用姜爆;瘦肉洗净切薄片,用葛粉、生油、盐、姜丝腌5分钟。先放水1500毫升加姜和草菇,水滚后加丝瓜,再滚后转小火加肉片滚至熟。

3

功效

清热解毒,解暑除烦



五、夏枯草菊花猪腱汤

1

材料

夏枯草30克、菊花20克、蜜枣2个、猪腱400克、姜3片

2

做法

洗净材料加水2500毫升煲2小时

3

功效

清热泻火、疏肝散结



六、番薯叶咸蛋汤

1

材料

番薯叶400克,生咸鸭蛋2个,生姜3片

2

做法

番薯叶洗净摘好,将咸鸭蛋的蛋黄和蛋清拌匀;加水1250毫升,大火煮沸后放入番薯叶和姜,再加入咸鸭蛋煮熟;加油加盐后即可饮用。

3

功效

清热降火,润肠通便。番薯叶有益气补血之功,其粗纤维又可通便。咸鸭蛋清肺热,降阴火。两者配合可以清热降火,润肠通便,尤其适合平时烟酒过多人士。



七、牡蛎鹌鹁汤

1

材料

鹌鹑2只,干牡蛎4只,猪排50克,精盐6克,味精20克,清汤1500克

2

做法

鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开,放在清水内浸去血水,同猪排一起焯水待用。干牡蛎用开水烫洗干净,同鹌鹑、猪排一起放进锅内,加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂,待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。

3

功效

滋阴养血,补脾益气,利水除湿,治疗烦热失眠、心神不安



八、丝瓜豆腐鱼头汤

1

材料

丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片

2

做法

丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。

3

功效

清热泻火、养阴生津



8款夏季养生汤

简单易做

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一起喝起来吧!

图片源自网络,如有侵权请联系删除!

编辑:李滢 责编:陈广泰

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